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2009年6月24日 (水)

いよかん入りカステラ

090624局長の代理で職員協議会監査会。
いよかん入りカステラ&善助餅。

カステラは、いよかんの風味が利いて、甘さ控えめの素朴な感じ。

9月に青年部中四国ブロック交流会が開催されるので、そのお土産にと、検討中。
生地が荒いとの声もあるが、なぜか愛媛県、特に南予地方に古くからあるお菓子屋さんのカステラは、ざっくりした食感のモノが多い。

きめ細かい高級カステラとは一線を画すが、これはこれで素朴な味わい。

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